¿Qué debe hacer el Ejecutivo ante la crisis alimentaria? (El Comercio)
Resumen
Diversas instituciones vienen alertando sobre una posible situación de inseguridad alimentaria en el Perú en los próximos meses. ¿Qué debería hacer el Gobierno para mitigar su impacto? Daniel De la Torre Ugarte, profesor e investigador en la UniversiDiversas instituciones vienen alertando sobre una posible situación de inseguridad alimentaria en el Perú en los próximos meses. ¿Qué debería hacer el Gobierno para mitigar su impacto? Daniel De la Torre Ugarte, profesor e investigador en la Universidad del Pacífico, y Mariana Escobar, representante de la FAO en el Perú, comparten sus opiniones al respecto.
La información reciente del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos indica que los precios internacionales de los principales cultivos seguirán aumentando: trigo (40%), maíz amarillo duro (14%), arroz (13%), soya (9%). Lo que indica que el costo de la canasta familiar seguirá subiendo: pan, fideos, harina, pollo, arroz, aceite. Adicionalmente, el costo de la canasta básica se verá presionado por los impactos locales derivados de la disponibilidad y los altos costos de los fertilizantes para los agricultores peruanos.